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Principales filières agricoles
L'Ile-de-France renferme une richesse de productions. Comment sont-elles réparties, comment sont-elles produites au cours des saisons, quels sont leurs devenirs ? Le métier d'agriculteur est rythmé par les saisons.
Les filières agricoles
La spécialisation dominante des exploitations
Sur le territoire de l'Ile-de-France, les filières occupent des superficies inégales, du fait des modes de production différents, par contre le nombre d'exploitations par filière montre l'orientation dominante des grandes cultures.
| Essonne | Seine-et-Marne | Val d'Oise | Yvelines | Petite Couronne | Total (ha) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Céréales, oléoprotéagineux | 683 | 2263 | 377 | 677 | 12 |  |
| Maraîchage, horticulture | 93 | 102 | 64 | 66 | 65 | |
| Cultures permanentes | - | - | - | - | - | |
| Elevages | - | 125 | - | - | - | |
| Autres | - | 233 | 53 | 104 | 14 | |
| Total | |
Source : RGA, 2010